Kapasitas mesin sortasi kopi rotary menjadi salah satu faktor penentu dalam keberhasilan pengolahan kopi pascapanen. Indonesia sebagai produsen kopi terbesar keempat di dunia memiliki potensi besar dalam menguasai pasar global. Dari Gayo, Mandailing, Toraja, hingga Kintamani, berbagai daerah menghasilkan kopi dengan karakter unik yang diminati pecinta kopi internasional. Namun, potensi…