Analisa kebutuhan katering MBG menjadi langkah awal yang wajib dilakukan sebelum menjalankan program Makanan Bergizi Gratis secara profesional. Tanpa perhitungan yang tepat, usaha katering berisiko mengalami kekurangan kapasitas, pemborosan bahan, hingga ketidakseimbangan biaya operasional. Melalui analisa kebutuhan katering MBG yang terstruktur, Anda dapat menentukan jumlah produksi harian, kebutuhan peralatan, serta…