Kualitas udara ruang komersial menjadi faktor penting dalam menjaga kenyamanan dan kesehatan lingkungan dapur. Udara yang bersih membantu meningkatkan produktivitas serta menjaga standar operasional. Oleh karena itu, pengelolaan udara harus dilakukan dengan baik. Selain itu, kualitas udara ruang komersial juga berpengaruh pada keamanan kerja. Udara yang tercemar dapat mengganggu aktivitas…